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電餅鐺版黃橋燒餅
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吾心給誰人暨

做過好幾次黃橋燒餅了，以前做的時候都是用烤箱烤的，電餅鐺換回來烙餅倒是烙了幾次這燒餅還沒試過，這不今天我就用它試了下，還是很不錯的，很方便。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
豬油 適量
鹽 適量
酵母 適量
火腿腸 適量
蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘿蔔洗淨
  • 步驟 2/11
    擦絲
  • 步驟 3/11
    用鹽稍微醃一下擠去水分
  • 步驟 4/11
    火腿腸切細丁和蘿蔔絲加調料拌勻
  • 步驟 5/11
    麵粉加適量酵母揉好醒30分鐘左右
  • 步驟 6/11
    醒好的麵皮和油酥分割劑子
  • 步驟 7/11
    包油酥
  • 步驟 8/11
    擀開卷起反覆兩次
  • 步驟 9/11
    包餡料
  • 步驟 10/11
    捏緊收口按扁
  • 步驟 11/11
    放進預熱好的電餅鐺裡烙熟
小貼士

這裡的油酥我沒詳細寫。，之前發的菜譜裡有講過所以這裡沒有寫，我覺得電餅鐺比烤箱更容易掌握時間，不會烤糊還是怎麼。

釋出於 2019-11-29
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