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燙麵麻醬餅
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金酒檸

我家人都喜歡吃餅，尤其偏愛燙麵餅。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 200g
油 1湯匙
鹽 適量
沸水 150g
芝麻醬 1湯匙
香油 半湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉中加入半小勺鹽拌勻，
  • 步驟 2/10
    倒入沸水攪拌成無干粉狀，
  • 步驟 3/10
    加入油，揉成光滑麵糰，加蓋保鮮膜，醒30分鐘，
  • 步驟 4/10
    芝麻醬加入香油，半小勺鹽攪拌均勻，
  • 步驟 5/10
    將醒好的面擀成圓形面片，
  • 步驟 6/10
    延中心切一刀，留出一角，其餘部分塗滿芝麻醬，
  • 步驟 7/10
    延中心切的那一刀疊起，疊成一個三角形餅坯，將收口捏緊，
  • 步驟 8/10
    用手心按扁，
  • 步驟 9/10
    入電餅鐺，
  • 步驟 10/10
    烙至兩面金黃即可，時間約為5分鐘。
小貼士

調芝麻醬時切勿用水，一定要用香油，這樣調出來的又香又好吃。

釋出於 2019-11-29
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