電餅鐺食譜之燙麵蔥花餅 - 電餅鐺食譜之燙麵蔥花餅的做法,電餅鐺食譜之燙麵蔥花餅怎麼做好吃,電餅鐺食譜之燙麵蔥花餅的家常做法 - 京細菜譜

電餅鐺食譜之燙麵蔥花餅

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燙麵做的餅很好吃，比較軟，不像涼水和的面烙出的餅硬。裡面撒上蔥花，濃濃的蔥香味很誘人啊。電餅鐺烙餅很方便的，也很快哦。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 500g

油適量

鹽適量

蔥花適量

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉一半用熱水攪成絮狀，另一半用涼水攪成絮狀
步驟 2/13

再揉成光滑的麵糰，放一旁餳至
步驟 3/13

蔥洗淨切末
步驟 4/13

將麵糰擀成薄面皮
步驟 5/13

均勻的塗上一層油，在撒少許鹽
步驟 6/13

再均勻的撒上蔥花
步驟 7/13

從一頭捲起，捲成長條
步驟 8/13

再揪成一個個小劑子
步驟 9/13

用手捏住兩頭反方向轉一下再按扁
步驟 10/13

用擀麵杖擀成圓餅
步驟 11/13

電餅鐺預熱，塗上一層油
步驟 12/13

放入餅坯，蓋蓋，烙1至2分
步驟 13/13

開啟蓋，翻面再蓋蓋燜1分，烙至兩面金黃即可

小貼士

電餅鐺也可上下盤都預熱，這樣基本烙四五分鐘就熟了

釋出於 2024-08-31