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燙麵蔥花餅
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唐僧耍流氓依通

燙麵餅因為用沸水軟化了麵筋,同時也做到了保水,所以烙出來的餅軟和,透明。即使第二天也不硬,非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
適量
適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉用沸水和一半面 另一半用涼水和
  • 步驟 2/9
    和成光滑的麵糰 醒30分鐘左右
  • 步驟 3/9
    擀開
  • 步驟 4/9
    放入油 刷均勻 撒適量的鹽
  • 步驟 5/9
    撒適量的蔥花
  • 步驟 6/9
    捲起來
  • 步驟 7/9
    再次擀開
  • 步驟 8/9
    電餅鐺放入適量的油 烙熟
  • 步驟 9/9
    非常好吃
小貼士

沸水和麵有點粘手 要時時加補面

釋出於 2019-08-05
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