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電飯鍋食譜之紅豆奶油蛋糕
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懵智高朗
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
低筋麵粉 150g
冰糖粉 90g
黃油 15g
淡奶油 100g
牛奶 100g
紅豆沙 80g
熟芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材全部準備好
  • 步驟 2/9
    黃油放入鍋中加熱融化
  • 步驟 3/9
    融化好的黃油加入牛奶，奶油，糖粉30g攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    蛋清與蛋黃分開放入碗中
  • 步驟 5/9
    將麵粉，蛋黃豆沙依次加入攪拌好的奶油中攪拌至無顆粒
  • 步驟 6/9
    蛋白打發分三次放入拌好的麵粉中，這個是我挖了一次才想起來拍的
  • 步驟 7/9
    輕輕的上下拌
  • 步驟 8/9
    好了，放入抹過黃油的鍋中
  • 步驟 9/9
    撒上一層黑芝麻，按下蛋糕鍵，沒有蛋糕鍵就按煮飯鍵，跳過之後燜十五分鐘，接著給蛋糕翻個身在按下蛋糕鍵跳過再燜20 分鐘就OK啦
小貼士

淡奶油換成奶油乳酪味道應該會更好，本來有準備紅豆粉的，後來覺得味道應該夠了就沒放

釋出於 2019-03-02
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