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紅豆奶油小方
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粗祿鴨託烏

炎熱的夏天就想吃點清涼的小食，紅豆奶油小方，就是我喜歡的甜品之一啦~淡奶油加上法羅夫香草口味棉花糖，清涼的口感，奶香味十足的好味道，時不時的還能吃到藏在裡面的紅豆呢~

時間:1-2小時
食材
牛奶 190g
淡奶油 100g
白糖 25g
吉利丁粉 10g
紅豆 50g
法羅夫棉花糖 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋中隔水放入一個碗，倒入牛奶。
  • 步驟 2/9
    倒入淡奶油。
  • 步驟 3/9
    加入法羅夫香草味棉花糖。
  • 步驟 4/9
    加入白糖，隔水加熱至50度左右。
  • 步驟 5/9
    加入清水泡好的吉利丁粉，攪拌至融化。
  • 步驟 6/9
    加入煮熟的紅豆，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    晾涼後倒入鋪有保鮮膜的容器中，放入冰箱中冷藏至凝固。
  • 步驟 8/9
    取出後用小刀切成小塊。
  • 步驟 9/9
    儘快食用哦，放到太熱的地方會融化的。
小貼士

吉利丁粉可以用吉利丁片替代

冷藏時間不要太短，否則凝固效果不好，我放了3個小時左右。

釋出於 2019-07-10
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