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檸檬奶油小方塊
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向夏狂影秋風

換個方法吃戚風。這款蛋糕其實就是戚風啦，只不過平時我們看到的都是中空或者是在紙杯裡的樣子。今天，我給換了個樣子。

時間:10-30分鐘
食材
檸檬汁 半個
黃油 80g
糖粉 20g
鮮奶油 20g
原味戚風 1份
檸檬奶油餡 適量
檸檬皮屑 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    先準備好一份戚風蛋糕。
  • 步驟 2/17
    冷卻後把邊修掉。
  • 步驟 3/17
    再平分成3等份備用。
  • 步驟 4/17
    夾餡材料。
  • 步驟 5/17
    黃油室溫軟化後略打發。
  • 步驟 6/17
    加入糖粉。
  • 步驟 7/17
    拌勻。
  • 步驟 8/17
    加入鮮奶油。
  • 步驟 9/17
    拌勻。
  • 步驟 10/17
    加入檸檬皮屑拌勻。
  • 步驟 11/17
    最後加入檸檬汁。
  • 步驟 12/17
    拌勻。
  • 步驟 13/17
    裝入裱花袋。
  • 步驟 14/17
    取一份，擠上檸檬奶油餡。
  • 步驟 15/17
    蓋上一份蛋糕片。
  • 步驟 16/17
    再擠上夾餡。
  • 步驟 17/17
    再蓋上最後一份蛋糕片，擠上夾餡，入冰箱冷藏。吃的時候切塊就可以了。
小貼士

1、餡的甜度可以自己掌握，喜歡酸的多加些檸檬汁，不喜歡的少加些就可以了。

釋出於 2022-04-21
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