jxcaipu logo
奶油小方塊
9萬 熱度 145 收藏
漢尼拔pitch

香滑軟軟的質感有點類似果凍，但是比果凍還更為嬌嫩一點，不甜不膩的口味，融入椰汁天然的香味和牛奶的絲滑質感，整體呈現出一種自然淡淡的奶香味，吃起來是軟滑溢香。尤其是外面裹的一層薄薄的椰蓉，在奶油小方融化在口中的時候還留下一絲絲椰蓉，這些椰蓉很有勁感，嚼起來有絲絲韌勁，搭配上軟軟嫩滑的奶油小方口感就顯得獨特，不太軟滑也不太粗糙，口味在整體上瞬間有不同層次，十分美味。另外裹著椰蓉的純白外觀也十分精緻，是一款簡單易學不用烤箱的甜點，是適合初學者去學習的甜品。那我們來看下這道美味的製作。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 140g
淡奶油 100g
椰漿 60g
魚膠粉 10g
綿白糖 35g
水 40g
椰蓉碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料備齊
  • 步驟 2/9
    .器皿裡放張保鮮膜待用
  • 步驟 3/9
    魚膠粉倒冷水裡泡溶解待用
  • 步驟 4/9
    牛奶，淡奶油，椰漿和糖一起隔熱水攪拌至糖融化
  • 步驟 5/9
    泡溶解的魚膠粉隔熱水溶化後倒入椰漿奶油混合物裡一起拌均勻
  • 步驟 6/9
    拌好倒入器皿裡放冷藏冰箱凍1小時樣子，凝固了即可
  • 步驟 7/9
    凝固後取出切成方形，外面裹層椰蓉即可食用
  • 步驟 8/9
    完成
  • 步驟 9/9
    完成
釋出於 2020-01-16
259
相關菜譜
寫評論