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芝麻醬餅
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fringe大力水手

芝麻醬餅。芝麻醬是人們非常喜愛的香味調味品之一，這個烙餅中就是加了芝麻醬，所以有濃郁芝麻香氣。芝麻醬的餅還可以加糖，也可以加鹽，味道都很好，我做的是加了鹽的餅。

時間:10-30分鐘
食材
白麵 500g
油 適量
鹽 適量
芝麻醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將面和好餳30分鐘左右，根據季節不同來定時間。
  • 步驟 2/9
    將餳好的麵糰擀成大張薄片，擀開後在麵皮上先放適量鹽再抹滿芝麻醬，從長到下捲成長卷，抓住兩頭適當抻長，然後從一頭開始盤捲起來，靜置松馳10分鐘。
  • 步驟 3/9
    做成均勻的劑子。
  • 步驟 4/9
    將麵糰擀開成圓餅狀（不用太薄）
  • 步驟 5/9
    平底鍋加適量的油燒熱。
  • 步驟 6/9
    用中小火烙餅，烙的時候蓋上鍋蓋。
  • 步驟 7/9
    烙到兩面金黃。
  • 步驟 8/9
    烙熟即可
  • 步驟 9/9
    烙好了整理裝盤。
小貼士

做著餅面和的要軟些。

釋出於 2022-12-18
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