買了好多年的芝麻醬，特別是最近幾年，越來越貴，稍便宜點的吧，就是混合的，裡邊加了花生，它哪有純芝麻的香啊。

孩子愛吃芝麻醬餅，大人又愛涮鍋，拌冷盤也少不了，一大瓶沒多長時間就沒了，有時候也想過要不要自己做些，長草了好久終於拔了！

其實呢，芝麻醬的關鍵一步就是炒芝麻，不能半生、不能過火，炒到微黃又熟透就可以了，實在拿不準的可以嚐嚐，炒好的芝麻做出來的醬

才夠香！

做芝麻醬，特別簡單，費事點的就是前期的洗芝麻、炒芝麻，不過呢，寶媽把這準備工作分開來做，抽個時間把芝麻淘洗乾淨，讓它自然晾乾，晚上沒啥事就把芝麻炒出來，再自然涼透，我是慢悠悠的來，第二天找個幾分鐘的時間就能把芝麻醬做好，正好光線還可以，不影響拍照。