jxcaipu logo
自制芝麻醬
8.4萬 熱度 851 收藏
地板好硬荀潳芝

Lg說要吃熱乾麵，我說熱乾麵要芝麻醬做，嘿，剛好上次買的芝麻還有不少，就自己做一些芝麻醬，用來做熱乾麵，好香，做出來我就吃了一大口，好好吃呢！因為第一次做，不好掌握，所以就做了一點，成品圖是做第二次的時候拍的。

時間:30分鐘-1小時
食材
芝麻 50g
香油 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋中倒入適量的芝麻，因為我是第一次做，怕做不好就先用一點試下手。
  • 步驟 2/5
    把芝麻炒香，開小火慢慢炒，聽到芝麻有啪啪的響聲的時候就可以關火，利用餘熱可以炒熟芝麻的。
  • 步驟 3/5
    把芝麻倒入料理機中，按下鍵，十幾秒停一下，然後把裡面的芝麻粉用力搖動，也可以取下來用筷子攪拌，這樣是為了讓芝麻磨的更細膩。我一直磨了四次。
  • 步驟 4/5
    磨好的粉末倒入碗中。
  • 步驟 5/5
    倒入適量的香油攪拌均勻即可，喜歡稠一點的可以少放點香油，喜歡稀一點可以多放。
小貼士

做的多的可以裝入密封罐中儲存哦，芝麻醬喜歡稠一點可以少放點香油，喜歡稀的可以多放。

釋出於 2019-07-29
223
相關菜譜
寫評論