南瓜粉條雞蛋餡餅
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聰鄖採頓諳
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鄰居家的阿姨自己種的南瓜，經常會送給我一些，以至於家裡南瓜會吃不了，於是餃子、菜塌子、餡餅就應運而生了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋加少量鹽打勻，炒熟。 -
步驟 2/9
鍋中燒水，把粉絲燙軟。
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步驟 3/9
麵粉加玉米麵、酵母，提前發酵好。
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步驟 4/9
南瓜用擦絲器擦成絲，用刀略切一下。
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步驟 5/9
木耳提前泡發切碎，切適量蔥花調味，加鹽、胡椒粉調味。
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步驟 6/9
把炒熟的雞蛋剁碎，加適量的蝦皮。
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步驟 7/9
拌勻備用。
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步驟 8/9
發酵好的面，分小塊，擀成餅皮，包上餡，按扁，放電餅鐺。
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步驟 9/9
過會翻個，這樣受熱均勻一些，烙熟即可。
小貼士
電餅鐺里加少量油，顏色會比較好看。
釋出於 2019-08-07
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