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南瓜海米雞蛋餅
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顧留芳Fffff

家裡還剩了一塊南瓜，就為早餐做一款南瓜海米雞蛋餅吧，搭配碗稀粥就可以了，不僅簡單，而且省時省力。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1塊
雞蛋 2個
高筋麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 1小塊
海米 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所有食材。
  • 步驟 2/11
    將大蔥切成碎末，姜切成末。
  • 步驟 3/11
    南瓜插成絲。
  • 步驟 4/11
    放入蔥末和薑末。
  • 步驟 5/11
    加入兩個雞蛋。
  • 步驟 6/11
    放入海米
  • 步驟 7/11
    加入適量的鹽攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    將麵粉倒入大碗裡，加入少量的清水攪拌成乾麵糊，在將攪拌好的蔬菜倒入麵粉中，攪拌成稀糊狀。（其實將麵粉直接倒入蔬菜的容器裡即可）
  • 步驟 9/11
    鍋中放入少許油，放入一勺稀麵糊煎至金黃色時候翻面，再煎另一面。
  • 步驟 10/11
    將煎好的海米雞蛋餅切成塊狀。
  • 步驟 11/11
    裝盤即可食用。
小貼士

1、雞蛋餅里加了點海米，營養更豐富。

釋出於 2020-08-05
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