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南瓜香腸雞蛋餅
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南瓜富含維生素、礦物質和纖維素，具有增強人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老等功效，我們家沒星期至少吃一次南瓜，老南瓜香軟，我一般用來做粥蒸飯，嫩南瓜只有這個季節才常見，味道清甜，連裡面的南瓜籽也超嫩的，可以和南瓜一起吃的。

時間:10分鐘內
食材
嫩南瓜 200g
香腸 1根
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    嫩南瓜切絲，香腸切片。
  • 步驟 2/5
    麵粉加入雞蛋、南瓜絲及鹽。
  • 步驟 3/5
    攪拌成麵糊後加入香腸拌勻。
  • 步驟 4/5
    電餅鐺刷油預熱，將拌好的麵糊小心的倒入模具開始煎餅。
  • 步驟 5/5
    待成型後脫模依次做好剩餘的麵糊，待2面煎熟即可。
小貼士

煎餅時注意調節電餅鐺的火力，以免煎糊了。

釋出於 2022-07-19
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