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黃瓜玉米雞蛋餅
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fertile大蛇丸

早餐我最喜歡吃蔬菜餅，把家裡有的蔬菜和麵粉、雞蛋、水攪拌成麵糊，然後放入煎鍋裡煎熟就可，這樣有面、有菜、有雞蛋，既快捷、簡便、好吃，又很有營養。

時間:10-30分鐘
食材
水果小黃瓜 4根
玉米麵 80g
麵粉 80g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備4根水果小黃瓜，一些玉米麵、麵粉和兩個雞蛋。
  • 步驟 2/8
    把洗淨的小黃瓜用菜擦子擦成黃瓜絲。
  • 步驟 3/8
    放入少許的鹽醃製五分鐘。
  • 步驟 4/8
    待黃瓜醃出水分後磕入兩個雞蛋。
  • 步驟 5/8
    放入玉米麵和麵粉。
  • 步驟 6/8
    加入少量的水攪拌成可流動的糊狀，加入少許的生抽攪勻。
  • 步驟 7/8
    煎鍋放少許油燒熱，舀入麵糊攤成餅狀將餅煎熟。
  • 步驟 8/8
    一面煎熟後翻過來煎另一面，待兩面都煎熟後即可食用。
小貼士

1、所有的食材搭配都沒有一定比例，可以隨意放入。

2、醃製黃瓜時已經放鹽，所以麵糊中不用再放鹽。

釋出於 2020-04-01
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