jxcaipu logo
玉米雞蛋餅
4.1萬 熱度 168 收藏
楚疆瀛盧暴昖

家裡買了幾個嫩玉米，煮了兩個，一個做了稀飯，還有一個剩下了。在冰箱呆了一天，今天被拿出來，想用它做個晚餐，三口人一根玉米顯然不夠，想做煎餅，又怕玉米有點硬，會不熟。不如打成泥加雞蛋和麵做餅，一定不錯。

時間:10-30分鐘
食材
嫩玉米 1根
麵粉 100g
水 適量
雞蛋 1-2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米剝粒，洗淨。
  • 步驟 2/8
    放適量水用料理機打成泥。
  • 步驟 3/8
    倒在碗裡，加雞蛋。
  • 步驟 4/8
    加麵粉攪勻。靜置20分鐘，再攪幾下。
  • 步驟 5/8
    平底鍋燒熱，倒入一勺麵糊。
  • 步驟 6/8
    用鏟子攤開。
  • 步驟 7/8
    煎至四周有點微微翹起，翻面。
  • 步驟 8/8
    放上生菜、香腸、豆豉捲起來。
小貼士

佳寧心得：

1、玉米本身有點甜，喜歡甜食的可以在麵糊裡放糖，喜歡鹹的可以放鹽，我什麼都沒放，因為比較喜歡卷東西。

釋出於 2022-06-29
261
相關菜譜
寫評論