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蕎麵煎餅
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寂然unlimited

蕎麥麵營養價值很豐富，含有豐富的維生素和礦物質，同時含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是治療心血管病的良藥。夏季多吃粗糧對身體好處多多。

時間:10-30分鐘
食材
蕎麥麵 50g
白麵 150g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
大蔥 適量
辣椒醬 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料：蕎麥麵和白麵。
  • 步驟 2/8
    將蕎麥麵和白麵混合，放入一個雞蛋。
  • 步驟 3/8
    倒入適量水，將麵粉調成稀糊狀，再放入適量鹽。
  • 步驟 4/8
    香菜和大蔥切成末備用。
  • 步驟 5/8
    電餅鐺預熱，鍋底刷一層油，放入麵粉糊均勻的攤開。
  • 步驟 6/8
    待麵粉糊斷生後，放入一個雞蛋，雞蛋攤開後蓋電餅鐺蓋使雞蛋熟透。
  • 步驟 7/8
    餅翻個，抹上辣椒醬，豆瓣醬，撒上蔥末，香菜末。
  • 步驟 8/8
    將餅折起即可食用。
小貼士

電餅鐺預熱，鍋底刷一層油，放入麵粉糊均勻的攤開。

釋出於 2019-08-07
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