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發麵椰蓉糖餅
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如焚goodness

自己在家忽然就想吃糖餅了。也不怕費事，就用酵母發了點面。在包白糖的時候看到了椰蓉，就用椰蓉和白糖一起做了餡，這樣就不用麵粉來綜合糖了，烙出來的餅，糖餡不會外漏，又帶著濃郁的椰香，真的很好吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 200g
油 適量
綿白糖 適量
椰蓉 適量
酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用溫水融化酵母后和好麵糰，餳發約40分鐘。再排氣揉勻。
  • 步驟 2/11
    分成3個面劑子。
  • 步驟 3/11
    擀成圓餅。
  • 步驟 4/11
    放一勺白糖。
  • 步驟 5/11
    在放一勺椰蓉
  • 步驟 6/11
    拿起來用手簡單把糖和椰蓉混合一下。
  • 步驟 7/11
    包嚴。
  • 步驟 8/11
    收口向下餳5分鐘。
  • 步驟 9/11
    5分鐘後擀成小餅。（翻過來擀包口那一面）
  • 步驟 10/11
    放入平底勺烙制，
  • 步驟 11/11
    小餅鼓起金黃就熟了。
小貼士

椰蓉和白糖也可以事先混合好在包。（我這樣子不浪費哦）比例是一比一。

釋出於 2019-11-29
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