Name: 香蕉千層蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋麵粉 60g; 細砂糖 20g; 雞蛋 1個; 牛奶 180ml; 香蕉 500g; 橄欖油 10g; 鹽 適量; 番茄醬 適量

香蕉千層蛋糕

9萬熱度 155 收藏

江又靈重

關注

最近很流行的千層蛋糕，打算試試。家裡只有香蕉，就做個香蕉千層吧，香蕉本身就甜，又不想吃易發胖的奶油，只好做個無奶油版的香蕉千層了。味道還不錯，樣子不太好看，嘻嘻。

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 60g

細砂糖 20g

雞蛋 1個

牛奶 180ml

香蕉 500g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

除香蕉和番茄醬以外的食材，混合在一起，和成糊狀，並過篩。
步驟 2/10

平底鍋中小火加熱，迅速倒入一勺麵糊，然後轉動平底鍋，使麵糊均勻地攤開，待麵糊表面開始有鼓出的小圓形時，說明麵糊熟了，稍微再等10秒鐘左右就可以將麵餅取出。
步驟 3/10

依次用完所有的麵糊。
步驟 4/10

香蕉剝皮後切片。
步驟 5/10

取一張餅。
步驟 6/10

鋪上香蕉片。
步驟 7/10

再蓋上一張餅。
步驟 8/10

再鋪上一層香蕉片。
步驟 9/10

以此類推，用完所有的餅皮。
步驟 10/10

上面抹上適量的番茄醬後切塊食用。

小貼士

1、一定要用不粘的平底鍋，餅皮才會不焦。

2、喜歡吃奶油可以放些奶油。

釋出於 2020-08-24

158

寫評論