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亞麻籽蛋卷
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寒容白襯杉格子夢

上個星期做了一款黑芝麻蛋卷，吃光光啦。可是還意猶未盡。今天再做了另一款亞麻籽蛋卷，而且我還做了雙倍的份量啦。想不到自己做的蛋卷也超鬆脆好吃的。這下子好啦，以後想吃蛋卷或者想吃什麼味道的蛋卷，自己配也超方便啊。更重要的是，自己做的蛋卷，是無新增的，更好吃更健康。真的是一款健康衛生安心的媽媽菜。寶貝，媽媽還有家人，以後你們都想吃，我都統統做給你們吃啊。而且還可以不同味道啊。這樣就不用再買啦。自家也可以做得到啊。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 90g
黃油 100g
雞蛋 2只
鹽 1g
糖 70g
亞麻籽 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油+糖；
  • 步驟 2/8
    用手動打蛋器打發後，加入雞蛋，拌均勻；
  • 步驟 3/8
    加入低粉與亞麻籽，拌均勻；
  • 步驟 4/8
    蛋卷模慢火預熱，塗上少許黃油，用小勺子舀一小勺，放在蛋卷模中間位置；
  • 步驟 5/8
    然後合上蛋卷模，併力壓一壓，讓蛋卷麵糊可以展開並鋪平整個模，中小火慢慢烘，烘大概30-40秒，翻面再烘30-40秒；
  • 步驟 6/8
    開啟模具；
  • 步驟 7/8
    用一雙筷子，大小顛倒，挑起麵餅的一端，夾住並捏住筷子兩頭，迅速捲起來，然後收口位置在定2-3秒；
  • 步驟 8/8
    抽出筷子，蛋卷放一旁放涼，放涼透後，可以裝入密封罐存放或享用。
小貼士

1.麵糊放入模具的時候，不要太多，一小勺子則可。

2.卷的時候要小心熱燙傷手啊。剛烘好的時候，麵餅是軟的，趁熱快手卷起定型，涼了後，蛋卷就鬆脆啦。

3.蛋卷放涼透後，就可以放入密封罐儲存。日後吃還能保持鬆脆。如果蛋卷受潮，可以用微波爐加熱一下也可

釋出於 2019-11-29
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