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煉乳莧菜汁亞麻籽營養奶香卷
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晏柴後來你不在

自創個卷子的新吃法，把各種營養加入，雀巢煉乳滿足了人體對鈣的需要，莧菜、亞麻籽滿足了人體對維生素的需要，一起為健康加油吧！

食材
中筋麵粉 500g
煉乳 80g
莧菜 一把
酵母 3克
豬油 一湯匙
亞麻籽 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把莧菜洗淨加水煮出紅色的湯汁備用
  • 步驟 2/14
    麵粉內加入雀巢煉乳和用少量溫水化開的酵母
  • 步驟 3/14
    加入放涼的莧菜汁
  • 步驟 4/14
    加入一少量豬油
  • 步驟 5/14
    揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵
  • 步驟 6/14
    發酵至兩倍大，用手指插個洞不回縮不塌陷就說明發酵好了
  • 步驟 7/14
    麵糰的發酵期間把亞麻籽炒熟(也可以直接買熟的)
  • 步驟 8/14
    用料理機打碎，好香啊
  • 步驟 9/14
    發酵好的麵糰分成三份，擀成長麵皮
  • 步驟 10/14
    放入亞麻籽餡，周邊留一些不放
  • 步驟 11/14
    捲起來，掐緊收口
  • 步驟 12/14
    滾圓，輕輕用點力讓餡和麵皮粘合的好點
  • 步驟 13/14
    切小段放入蒸鍋蓋上醒發十五分鐘，開大火上氣後轉中火蒸十五分鐘，關火五分鐘後再開蓋
  • 步驟 14/14
    營養全面的小卷子就做好了！讓我們一起為家人的健康加分吧！
釋出於 2022-09-23
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