Name: 亞麻籽佛卡恰
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 中筋麵粉 910g; 亞麻籽粉 110g; 橄欖油 150ml; 海鹽 1.25大勺; 糖 1小勺; 酵母 1小勺; 紫洋蔥 1個; 意式臘腸 適量; 幹羅勒 適量; 菜油 1.5大勺; 芝士粉 適量; 黑胡椒粉 適量; 冷水 3.5杯

亞麻籽佛卡恰

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衷掀銥幸覓

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亞麻籽的營養價值：不含膽固醇，富含纖維和N 3脂肪酸，N 3脂肪酸含有有助於預防心臟病和其他慢性病的營養成分。亞麻籽對身體非常有益，用來做主食絕對是符合現代人的健康飲食觀念，但是整粒的亞麻籽不適合身體消化吸收，研磨成粉之後，才能最有效的讓人體吸收，所以我在自己最喜歡的這款歐包里加入了亞麻籽，表面再用洋蔥，意式臘腸和乳酪來提味，把樸實的佛卡恰升級為華麗版本的，自己比較喜歡，老公說這是鬆軟的麵餅，的確，這餅做的很大。

時間:1-2小時

食材

中筋麵粉 910g

亞麻籽粉 110g

橄欖油 150ml

海鹽 1.25大勺

糖 1小勺