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黑麥黑芝麻亞麻籽法棍
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法棍可以說是最健康的麵包了,無油無糖無奶無蛋,而且很有嚼勁、耐儲存!我喜歡,爸爸也喜歡!家裡有自己打得黑麥粉,還有媽媽給的芝麻亞麻籽粉,乾脆一起做進麵包裡!
食材
高筋麵粉
340g
自制黑麥粉
100g
芝麻亞麻籽粉
20g
清水
320g
鹽
8g
酵母
6g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
所有材料放麵包機和麵
步驟 2/9
發酵至兩倍大後取出
步驟 3/9
排氣揉勻,分成六份
步驟 4/9
取一面團擀開,一邊薄一點
步驟 5/9
捲起,揉成長棍型,兩頭略尖
步驟 6/9
依次做好六個麵糰
步驟 7/9
發酵至兩倍大後在每個麵糰上,用小刀劃幾刀口子並撒上適量麵粉
步驟 8/9
烤箱預熱175度,中層,烤箱壁上噴水後烤20分鐘
步驟 9/9
出爐涼涼後食用!
小貼士
無
釋出於 2023-03-16
220
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