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黑麥黑芝麻亞麻籽法棍
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勞資有保險昂

法棍可以說是最健康的麵包了,無油無糖無奶無蛋,而且很有嚼勁、耐儲存!我喜歡,爸爸也喜歡!家裡有自己打得黑麥粉,還有媽媽給的芝麻亞麻籽粉,乾脆一起做進麵包裡!

食材
自制黑麥粉 100g
芝麻亞麻籽粉 20g
清水 320g
8g
酵母 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有材料放麵包機和麵
  • 步驟 2/9
    發酵至兩倍大後取出
  • 步驟 3/9
    排氣揉勻,分成六份
  • 步驟 4/9
    取一面團擀開,一邊薄一點
  • 步驟 5/9
    捲起,揉成長棍型,兩頭略尖
  • 步驟 6/9
    依次做好六個麵糰
  • 步驟 7/9
    發酵至兩倍大後在每個麵糰上,用小刀劃幾刀口子並撒上適量麵粉
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱175度,中層,烤箱壁上噴水後烤20分鐘
  • 步驟 9/9
    出爐涼涼後食用!
小貼士

釋出於 2023-03-16
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