全麥奶香黑芝麻饅頭
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全麥奶香黑芝麻饅頭
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛奶加白糖用小火煮，煮至白糖融化後，冷卻到40度左右，加入酵母粉攪拌均勻 -
步驟 2/7
篩入全麥麵粉，揉成麵糰
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步驟 3/7
把黑芝麻粉加到麵糰中
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步驟 4/7
揉成一團後，放到溫暖的地方，發酵至兩倍大小
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步驟 5/7
把發酵好的面圖，用擀麵杖擀壓排氣，然後搓成長條麵糰
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步驟 6/7
把麵糰切成，均勻大小的麵糰
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步驟 7/7
麵糰下面墊好剪裁好的烘焙紙，放入蒸屜中，醒發30分鐘左右，然後冷水燒開，轉中火蒸18分鐘，然後關火燜5分鐘，即可。
小貼士
白糖的量根據自己口味新增即可
釋出於 2020-09-07
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