jxcaipu logo
亞麻籽油羅勒麵包
3萬 熱度 123 收藏
汙穢

理想中的麵包機,不僅要和麵強勁,可以輕鬆拉出手套膜,功能也要全面,更關鍵的是,即使用一鍵式功能,不加別的操作,也可以做出好吃的麵包。很多新手買下面包機,做出來的麵包不僅硬得像石頭,而且口感還像饅頭。而且新手們因為很多烘焙知識不瞭解,對於麵包機的功能不熟悉,總會覺得使用麵包機非常不方便。

那一臺好的麵包機,一定要操作簡單、做出來的麵包好吃,最好做麵包的時間比較短。

要達到這個要求難嗎?其實一點也不難!只要有這臺柏翠PE8500W就搞定了!

第一次試機,我就要像高難度挑戰!我要用最簡單的方法來打造好吃的麵包,而且還要在最短的時間內完成。

所以我先選擇了一鍵式功能操作,其它的什麼也不操作。而且為了節約時間,我選擇製作時間最短的——快速麵包功能,這個功能只需要2個小時。我平時做麵包機做麵包,揉麵要40分鐘,發酵要45分鐘,然後再整形一下,二次發酵40分鐘,最後烘烤再進行45分鐘,這樣最快也要3個小時。那麼2小時做出來的麵包會好吃嗎? 亞麻籽油是由亞麻籽製取而成,冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,亞麻酸有抗腫瘤、抗血栓、 降血脂、 營養腦細胞、延緩衰老、抗氧化、調節植物神經等作用。

告別黃油、牛奶、雞蛋,我們這做一款非常健康營養的素食麵包,而加入羅勒,更是大大添加了麵包的風味,使這款麵包越嚼越香,味道獨特。

時間:1-2小時
食材
160g
10g
4g
乾酵母 4g
幹羅勒 2g
亞麻籽油 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先在內膽中加入水和亞麻籽油。
  • 步驟 2/5
    加入糖、鹽、幹羅勒。
  • 步驟 3/5
    加入高筋麵包,最上面放入乾酵母。
  • 步驟 4/5
    然後把內膽放入麵包機中,固定好,選擇面板上的“麵包模式——06快速麵包”。
  • 步驟 5/5
    時間結束後出爐。
小貼士

唯一不太滿意的,就是麵包的個子不算高,不過這跟麵粉量有關,如果想使成品顯得高一些,建議做750克或900克的麵包。

釋出於 2022-10-25
相關菜譜
寫評論