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蒸花捲
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歡暢

花捲做的比較小，非常適合兒子的胃口，一下子可以一掉一個的樣子，比較有成就感，呵呵。放了蔥花，那股蔥香的味道不是一般能比的。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
酵母 10g
水 250g
油 適量
鹽 適量
火腿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉和酵母加水
  • 步驟 2/14
    揉成團
  • 步驟 3/14
    發酵兩倍大
  • 步驟 4/14
    取出一塊
  • 步驟 5/14
    用擀麵杖擀開
  • 步驟 6/14
    抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽
  • 步驟 7/14
    將面片捲起
  • 步驟 8/14
    切成小段
  • 步驟 9/14
    兩個放到一起
  • 步驟 10/14
    用筷子在中間壓一下
  • 步驟 11/14
    成型了
  • 步驟 12/14
    放到鍋內醒發15分鐘
  • 步驟 13/14
    冷水上鍋，大火開鍋，小火15分鐘。
  • 步驟 14/14
    停火過三分鐘開鍋
小貼士

放少許鹽更有味道

釋出於 2019-11-11
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