花捲
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foreign景天
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今天天氣還挺好的，正好發麵蒸花捲吧。外面賣的花捲特別白吃著還沒味，不如自己做的好吃。發麵的食物吃著容易消化很適合老人和孩子吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉加酵母用水和成麵糰，放溫暖地方發酵2倍大 -
步驟 2/11
發好的麵糰揉勻再二發
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步驟 3/11
取一塊麵團揉光滑，用擀麵杖擀成麵皮
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步驟 4/11
再抹上一層油，撒點鹽
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步驟 5/11
將上面的麵皮向中間對摺
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步驟 6/11
再將下面的向中間對摺
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步驟 7/11
切成小段
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步驟 8/11
中間壓道印，向相反方向擰
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步驟 9/11
擰成花捲
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步驟 10/11
蒸鍋坐水，間隔擺入花捲
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步驟 11/11
大火蒸20分，蒸好後關火燜3分左右再開蓋
小貼士
酵母用溫水稀釋開再和麵
花捲蒸好後關火燜3分左右再開蓋
釋出於 2024-09-19
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