Name: 滷水牛肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 肥牛 400g; 生抽 適量; 料油 適量; 冰糖 適量; 薑片 適量; 油 適量; 鹽 適量

滷水牛肉

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海風銥嘫懵懂

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煲好的牛肉切完後，可以在鍋中加油爆香蒜頭，倒入牛肉翻炒幾下，加入蠔油生抽均勻味道更正。家人與朋友吃過，都紛紛請教我這牛肉的做法

時間:30分鐘-1小時

食材

肥牛 400g

生抽適量

料油適量

冰糖適量

薑片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備肥牛
步驟 2/6

肥牛洗淨
步驟 3/6

加入料酒薑片冰糖鹽油生抽
步驟 4/6

把材料入在電飯煲中加入適量的水
步驟 5/6

用電飯煲煲湯功能煲一個小時
步驟 6/6

撈起盛出。沒切前的煲好的肥牛

小貼士

中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

釋出於 2019-11-29

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