原本平凡無奇的五種食材,搭配在一起,色彩十分豐富誘人,營養美味,更多的是增添了很多健康元素。聚餐中,人們們會最愛吃這道花花綠綠、鮮香綿軟的小冷盤。五味滷豆讓我想到了五味雜陳這個詞,我一直迷戀這個詞,它寫得到底是貼切的,它讓你和我會穿越從前,能夠看到自己。電視劇《五味人生》中的那道菜:人生五味。“人生五味”,為什麼叫它人生五味?五味,泛指食物或藥物的酸、苦、甘、辛、鹹五種滋味。佛家也有五味,它從濃淡中來,又回到濃淡中去,五味的濃淡論所被得益的淺深。有一位老僧,他的一位老友來拜訪他。吃飯時,他只配了一道鹹菜。老友不忍地問他:難道這鹹菜不會太鹹嗎?有鹹的味道。老僧回答道。吃完飯後,老僧倒了一杯白開水喝,老友問:沒有茶葉嗎?怎麼喝這麼平淡的白開水?老僧笑著說:開水雖淡,可是淡也有淡的味道。是啊,鹹菜的鹹與白開水的淡,就像我們在人生中遇到的不同的情境與事件,漫漫人生路我們需要品嚐各種滋味,需要體驗各種心境,樣樣不可缺,樣樣不可少,這才是圓滿的結局。就像很多人。就像很多事。也許根本不用找,它一直在這裡,等待我們。什麼時候才明白五味雜陳,品過五味,這五味多像是一個人對另一個人的纏綿啊,你覺得哪?
廚房小語:1、浸泡1天后再食用,各種香料的味道會充分滲入原料中,吃起來會更加有味道。
2、可以根據不同地方或時節,用幹蠶豆新鮮蠶豆都可以。