五香滷豆腐乾
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隕隊矩接某
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非常容易做，很省心也很省事。我通常都是蹄髈、雞翅、鴨爪、豆腐乾什麼的大大的滷一鍋，超市裡的含防腐劑滷味，全變成浮雲了~~
烹飪步驟
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步驟 1/4厚豆腐乾按對角線一切二；
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步驟 2/4鍋里加入生抽老抽料酒，以及水沒過豆腐乾，此時可以嘗一下湯汁，有鹹味即可，因為滷到最後湯汁會越來越鹹。
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步驟 3/4
同時放入桂皮，茴香，幹辣椒段，桂皮茴香可以多放一些。我這一鍋放了幹辣椒五個，茴香五個，手指長的桂皮兩根 -
步驟 4/4大火煮開後，轉小火，2個小時後湯汁大約只剩三分之一，撒點白糖收汁就行。
釋出於 2018-06-22
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