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青椒滷豆腐乾燒鴨
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失眠Christian

青椒滷豆腐乾炒鴨，美味下飯菜，也是混搭菜。用多種食材搭配香炒而成，食材根椐自已喜歡吃的而配備，可任選。

時間:10-30分鐘
食材
鴨肉 500g
滷豆腐乾 200g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
十三香 適量
香料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材、 青椒，滷豆腐乾，鴨肉
  • 步驟 2/15
    青椒切段，滷豆腐乾切塊，鴨肉切丁。
  • 步驟 3/15
    香料少許，
  • 步驟 4/15
    燒油下入香料爆香後放進鴨肉，
  • 步驟 5/15
    淋上料酒翻炒翻炒，
  • 步驟 6/15
    淋上醬油，
  • 步驟 7/15
    翻炒翻炒，炒幹水分，
  • 步驟 8/15
    再放進滷豆腐乾，
  • 步驟 9/15
    放點鹽，
  • 步驟 10/15
    炒勻，
  • 步驟 11/15
    放清水，
  • 步驟 12/15
    煮十分鐘以上煮入味，
  • 步驟 13/15
    再放進青椒，
  • 步驟 14/15
    收汁，
  • 步驟 15/15
    調進十三香和味精即成。
小貼士

先將鴨肉炒幹水分，。

釋出於 2019-10-21
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