滷香鵪鶉蛋
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醜圛袁命題壽
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好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
鵪鶉蛋洗乾淨 -
步驟 2/9
滷料有八角，小茴香，桂皮，香葉各少許。如鵪鶉蛋的分量多可以再增加點量
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步驟 3/9
鍋裡放水，加入鵪鶉蛋煮幾分鐘
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步驟 4/9
煮熟後用鏟子敲破蛋殼，殼裡面還有層蛋皮最好弄破點皮，有縫隙味道才能進去，使之入味
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步驟 5/9
放一茶匙五香粉
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步驟 6/9
放入所有大料，再加入適量生抽，1小匙鹽和白糖
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步驟 7/9
大火煮10分鐘，放置鍋裡一夜
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步驟 8/9
早上起來再煮5分鐘就OK了
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步驟 9/9
晚上做好早上就有的吃了，浸泡了一晚更入味，裡面是虎紋哦，忘了剝皮拍照了。
小貼士
喜歡顏色重的可用老抽，女孩紙還是少吃色素重的東東好，會長斑點哦
殼破皮不破就沒用的，蛋皮破了才會入味
釋出於 2019-11-29
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