草莓醬含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素，還含有果膠和豐富的膳食纖維。1、草莓醬中含有胡蘿蔔素，可起到養肝明目作用。2、草莓醬對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。3、草莓醬中的鞣酸等對阻止人體對致癌化學物質的吸收有功效。現在是草莓上市的季節，多買了一些自己在家做草莓醬，無新增，純天然，味道也不錯。