Name: 南瓜花釀
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 南瓜花 100g; 水豆腐 300g; 香菇 2g; 豬肉 150g; 五香粉 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 水 適量

南瓜花釀

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shrine飛翔

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南瓜花釀是我們賀州客家特色菜餚，味道鮮美清甜。我也很久沒吃過這東西了，這次回家，終於吃到了。南瓜花是自己種的，純綠色食品，味道真是甜美，加上豆腐釀在裡面，更是香甜。

時間:10-30分鐘

食材

南瓜花 100g

水豆腐 300g

香菇 2g

豬肉 150g

五香粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

南瓜花去除裡面的花蕊，洗淨備用
步驟 2/6

水豆腐捏碎，豬肉和香菇剁成末，放入適量鹽，雞精和五香粉拌均勻
步驟 3/6

把拌好的餡釀入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸處，將外伸的花瓣往中間折回
步驟 4/6

把釀好的南瓜釀擺入到鍋內，開火煮小會
步驟 5/6

然後淋入一點水，煮一下10來分鐘至熟
步驟 6/6

煮好裝盤即可

小貼士

花蕊一定要去幹淨，否則會帶一點苦色的味道。

釋出於 2019-11-08

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