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玉子豆腐釀鵪鶉蛋
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吐司

蒸菜不用油，做法很健康。這款菜顏色漂亮，營養豐富。值得推薦。

時間:10-30分鐘
食材
玉子豆腐 2袋
鵪鶉蛋 8個
枸杞子 適量
鹽 適量
白糖 適量
澱粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：玉子豆腐
  • 步驟 2/12
    主料：鵪鶉蛋
  • 步驟 3/12
    輔料：鹽 白糖 澱粉 味精 枸杞子
  • 步驟 4/12
    將玉子豆腐去皮。
  • 步驟 5/12
    將玉子豆腐切成段。
  • 步驟 6/12
    用勺將玉子豆腐表面挖去，也就是挖成一個洞。
  • 步驟 7/12
    在玉子豆腐裡釀上鵪鶉蛋。
  • 步驟 8/12
    放入蒸鍋。
  • 步驟 9/12
    大火蒸5—6分鐘。
  • 步驟 10/12
    鍋中放入適量水。
  • 步驟 11/12
    水開放入鹽、白糖、味精 枸杞子、水澱粉勾芡。
  • 步驟 12/12
    將芡汁澆在蒸好的魚子豆腐上即可。
小貼士

芡汁要薄一些，要透明。這樣顏色漂亮。

釋出於 2020-03-10
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