jxcaipu logo
家常乾煸排骨
9.4萬 熱度 766 收藏
忌杜鞘耐蝗

工作日都挺忙的，沒空仔細做大菜，但不能吃太簡單，做點家常乾煸排骨，好吃，好做。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
海帶 50g
藕 200g
洋蔥 200g
花生米 20g
芝麻 10g
菜油 200g
孜然粉 30g
辣椒粉 30g
白糖 10g
鹽 適量
胡椒粉 10g
白酒 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨碼鹽、胡椒粉、白酒，花椒粒，加入洗淨的海帶，一併入高壓鍋壓熟。
  • 步驟 2/6
    燒油鍋，將瀝乾的排骨倒入油鍋炸制。
  • 步驟 3/6
    排骨炸香後，推到鍋的一邊，油鍋裡下入花椒粒、尖椒等調料炸香。
  • 步驟 4/6
    倒入藕片、洋蔥、海帶等配菜，加鹽翻炒。
  • 步驟 5/6
    加辣椒粉、孜然粉等調料，翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    起鍋，撒芝麻粒、花生碎、蔥花。
小貼士

週末有空的時候把排骨初加工好，平常拿來做就可以了。

釋出於 2019-11-08
77
相關菜譜
寫評論