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啤酒燴鴨肉
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煙鎖輕塵牆西_

多吃鴨子的好處人人都知道，正好家裡有鴨子和沒想喝的啤酒，一個美味菜餚就這樣誕生了。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨子 半個
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
啤酒g 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鴨肉切成小塊，放入鍋中，加熱到水即將沸騰，這樣可以把肉中的血水換出來，撈出鴨肉備用。
  • 步驟 2/10
    鍋中加入油，燒熱，下入蔥姜炒出香味。
  • 步驟 3/10
    下入胡蘿蔔和鴨肉翻炒。
  • 步驟 4/10
    調入老抽翻炒均勻。
  • 步驟 5/10
    倒入一瓶啤酒。
  • 步驟 6/10
    加入土豆塊。
  • 步驟 7/10
    調入生抽。
  • 步驟 8/10
    加入鹽，大火煮沸。
  • 步驟 9/10
    然後轉中火一直煮，直到湯汁基本收幹。
  • 步驟 10/10
    盛入盤中即可。
小貼士

可在爆鍋時加入適量的乾紅辣椒，味道會更好。

釋出於 2020-02-11
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