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啤酒燴牛肉
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溫柔的高韻祁

爸爸不喜歡胡蘿蔔，我就省去啦~料酒沒有啤酒好，紅酒雖好，但是大瓶，用不完，我們家人有不怎麼喝酒，啤酒最實惠啦~

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250克
大蔥 一根
大蒜 少許
醬油 少許
糖 少許
啤酒 一罐
料酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將牛肉切片，放一勺料酒去腥，備用。
  • 步驟 2/6
    大蒜和蔥，切好，備用，我把蒜切成了末，這樣入味，又不會讓大蒜蓋過牛肉成了主角。
  • 步驟 3/6
    爆香蔥蒜，放入牛肉翻炒，注意火候和時間，不然牛肉容易老，難嚼
  • 步驟 4/6
    放入醬油，繼續翻炒，用醬油代替鹽，一個入味，一個色澤好看
  • 步驟 5/6
    倒啤酒的時間到啦，我用的是藍帶啤酒，不過，這沒什麼講究的，對胃口就好啦
  • 步驟 6/6
    然後翻炒，在燜一會兒，吃一塊試試，好了就可以出鍋，非常嫩，非常好吃哦~~
小貼士

牛肉可以選用，牛胸肉和牛腩肉哦~~~帶一點點的小肥肉比較有味道喲~~~

釋出於 2019-02-16
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