豬肉南瓜水餃
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思詠
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餃子，是中國的古老傳統麵食之一，逢年過節，親友團聚，都會吃餃子，以示團圓，喜慶，最家常的就是煮，蒸，煎，最愛的還是水煮。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉剁碎，南瓜剁碎擠去湯汁，蔥姜剁碎備用 -
步驟 2/9
豬肉餡，南瓜，蔥姜，油，鹽，生抽，老抽，蠔油，五香粉，香油，調成餃子餡
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步驟 3/9
麵粉加水和成麵糰，醒30分鐘
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步驟 4/9
醒好的麵糰，切成大小均等的劑子
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步驟 5/9
用擀麵杖擀成餃子皮
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步驟 6/9
放入餃子餡，包好
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步驟 7/9
包好的餃子
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步驟 8/9
煮鍋裡放水，燒開，下餃子，打三次水煮熟撈出
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步驟 9/9
煮熟的餃子可以吃了
小貼士
南瓜剁碎一定要擠去水
調餡時放入點耗油可以提鮮
釋出於 2019-08-14
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