小鹹菜拌苦菜
3.4萬 熱度
139 收藏
foreign溫柔
關注
苦菜具有清熱解毒、涼血等功效，是一種無毒野生植物。記得早先人們的吃法是把大量焯好的苦菜和米湯一起醃，醃好後能吃好長時間呢，酸酸的還特別好吃。現在偶爾的買一點兒回來，吃個新鮮。搭配上小鹹菜，味道還是很不錯的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
把苦菜摘去雜質 -
步驟 2/7
反覆清洗乾淨
-
步驟 3/7
用水焯一下
-
步驟 4/7
放冷水浸泡
-
步驟 5/7
吃的時候擠去水份，切碎；把蒜拍碎；準備一點兒小鹹菜。
-
步驟 6/7
把所以東西放一起，調入醋、少鹽、醬油、香油、胡椒粉等調味品。
-
步驟 7/7
拌勻即可
小貼士
蒜和醋多來點兒。
釋出於 2022-06-11
相關菜譜
-
拌小鹹菜艾海珍亭7.6萬 熱度 774 收藏
-
自制醃蘿蔔小鹹菜欣怡foresee18.1萬 熱度 38 收藏
-
酸辣什錦小鹹菜suit柔美2.5萬 熱度 157 收藏
-
開胃小鹹菜深情transplant2.3萬 熱度 94 收藏
-
甘藍小鹹菜斷橋殘雪龔程3.8萬 熱度 141 收藏
-
DIY小鹹菜tread香菸2.7萬 熱度 192 收藏
-
早餐小鹹菜肉丁黃瓜銥嘫懵懂友嵐3.1萬 熱度 191 收藏
-
海帶絲小鹹菜奎奎奎北12.5萬 熱度 96 收藏
-
雜疏小鹹菜【原創首發】眼睛忘充電燕4.2萬 熱度 123 收藏
-
黃瓜小鹹菜粗絲馱貪磕6.6萬 熱度 145 收藏
-
辣蘿蔔絲小鹹菜土豆credit7.6萬 熱度 103 收藏
-
簡單的佐粥小鹹菜邢伊人淡雅淚7.7萬 熱度 94 收藏
-
醃漬小鹹菜雁雲霸氣四濺6萬 熱度 95 收藏
-
家庭小鹹菜愉快shovel7.8萬 熱度 755 收藏
-
蘿蔔小鹹菜夕陽equivalent9.3萬 熱度 752 收藏
-
黃瓜小鹹菜俅傷渦呈俺8.9萬 熱度 771 收藏
-
醬黃瓜（清口小鹹菜）天生髮際偏高10.7萬 熱度 31 收藏
-
醃小鹹菜亦桃誰予琴亂9.2萬 熱度 5 收藏
-
自制爽口小鹹菜～青椒黃豆心遠鍾疏是10.4萬 熱度 47 收藏
-
朝族私房小鹹菜一一小土豆誰予琴亂綺玉11萬 熱度 61 收藏
