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DIY小鹹菜
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tread香菸

【DIY小鹹菜】：這是一種家庭快速醃製小鹹菜的一種方法，食材不受限制，除了黃瓜之外，還可以選擇青椒、豇豆、蘿蔔等等。非常方便。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 400g
綠辣椒 100g
生抽 適量
鹽 適量
白糖 適量
糖漬橘皮絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料：黃瓜、小辣椒。
  • 步驟 2/9
    醃料：生抽、鹽、白糖、糖漬橘皮絲。
  • 步驟 3/9
    先把黃瓜去瓤，切條備用。
  • 步驟 4/9
    鍋中放入醃料，略加少許水燒開。根據自己口味酌情調整用量。
  • 步驟 5/9
    放入主料。
  • 步驟 6/9
    大火燒開、小火煮1分鐘。
  • 步驟 7/9
    關火，將其晾涼。
  • 步驟 8/9
    裝入容器中，放入冰箱冷藏。
  • 步驟 9/9
    醃漬2小時後即可食用。
小貼士

不煮也可以，但醃製的時間要加長。一般要5小時以上。

釋出於 2022-12-31
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