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蘿蔔小鹹菜
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夕陽equivalent

由於我口重，所以我家的餐桌上總是少不了各種各樣的小鹹菜，尤其是食慾不振的時候，如果有點鹹菜就會增加食慾的。每次去超市路過鹹菜區，總免不了多看幾眼，但外面買的鹹菜各種色素和食品新增劑，實在是不敢入口~~~~~~~~~今天週末，在家做點鹹菜，這一週的早飯就有著落了，早上起來做點稀飯或麵條，再配點小鹹菜，一頓簡單美味的營養早餐就齊活兒了。。。呵呵，廢活少說，上圖

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1根
紅蘿蔔 1個
香菜 5g
辣椒油 適量
鹽 適量
蒜 1頭
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備一個胡蘿蔔和大蘿蔔各一個
  • 步驟 2/5
    洗淨了切成絲
  • 步驟 3/5
    切好後裝在瓷碗中
  • 步驟 4/5
    放鹽，醃製一夜，或者更長時間（長時間醃製的話可以切成塊，醃一個月左右，羅比晶瑩剔透的，更好吃），隨吃隨拌，特別好吃
  • 步驟 5/5
    把水攥幹，用辣椒油、味精、大蒜、姜、香油、醋少許，拌勻就可以了、、、、
小貼士

（長時間醃製的話可以切成塊，醃一個月左右，羅比晶瑩剔透的，更好吃），隨吃隨拌，特別好吃

釋出於 2019-11-14
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