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萬能醬拌螺絲粉
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多蘿西馬啄夭

夏天就愛吃麵，麵條成了餐桌上常見的主食啦~很久沒買意麵了，今天做一次吧~

時間:10-30分鐘
食材
螺絲粉 180g
油 適量
培根 2根
青椒 半個
彩椒 20g
杏鮑菇 半個
西紅柿 1個
蠔油 5ml
黑胡椒粉 3g
白砂糖 2g
精鹽 6g
紫洋蔥 半個
大蒜 2瓣
白蝦 1只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    螺絲粉1包
  • 步驟 2/16
    準備培根，杏鮑菇，西紅柿，洋蔥，青椒
  • 步驟 3/16
    洋蔥切碎
  • 步驟 4/16
    杏鮑菇取半個切碎
  • 步驟 5/16
    青椒彩椒切碎備用
  • 步驟 6/16
    鍋內燒開水，加少許鹽
  • 步驟 7/16
    煮螺絲粉，大約煮9分鐘
  • 步驟 8/16
    面煮熟，過冷河過涼
  • 步驟 9/16
    培根兩條，煎兩面後切碎備用
  • 步驟 10/16
    鍋內底油燒熱，下入蒜片和洋蔥碎
  • 步驟 11/16
    西紅柿去皮，切丁
  • 步驟 12/16
    將西紅柿丁放入鍋內翻炒
  • 步驟 13/16
    加入蠔油，黑胡椒粉，白糖
  • 步驟 14/16
    放入彩椒
  • 步驟 15/16
    臨出鍋加點鹽
  • 步驟 16/16
    將意麵過水撈盤中，澆上“萬能醬”即可
小貼士

這裡的培根也可以用肉末代替，螺絲粉可以是任何麵條，這種醬拌麵拌飯均可，所以叫萬能醬

釋出於 2019-08-14
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