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鮮蝦桃仁螺絲粉
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沒有腹肌program

煮熟的螺絲粉，加入煮熟的蝦仁，再丟進幾顆補腦的大核桃仁，加上芝麻油、白芝麻，一起拌起來…這不中不西、四不像的吃法兒，估計也只有我這種懶人喜歡。

簡單確實簡單，但實話實說，味道確實蠻清鮮的，口味淡的同學，不妨試一試。特別對於一個人的小餐桌，這有菜有飯的搭配，還是很方便的。

時間:10-30分鐘
食材
通心粉 100g
蝦仁 8個
核桃仁 20g
白芝麻 適量
芝麻油 適量
香草 適量
細鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    起鍋注入足量水，加一勺細鹽，攪勻開火，水滾後放入螺絲粉；
  • 步驟 2/7
    煮12分鐘左右，撈出浸入冷水中；
  • 步驟 3/7
    將降溫後的螺絲粉充分瀝乾，放入一隻乾淨大碗，加少許芝麻油，攪拌均勻；
  • 步驟 4/7
    加入事先已煮熟的蝦仁；
  • 步驟 5/7
    再加入核桃仁；
  • 步驟 6/7
    加入少許乾燥混合香草；
  • 步驟 7/7
    最後加入白芝麻，攪拌均勻即可。
小貼士

1. 煮麵的水量不要太少，煮的過程中用湯勺攪幾次，以免粘鍋；

2. 煮熟的螺絲粉立刻過冷水或浸入冷水降溫，以免相互粘連；

3. 降溫後的螺絲粉要充分瀝乾水分，再進行下一步操作；

4. 煮粉過程中加了鹽，無需再加鹽或根據自己的口味調整鹽的用量。

釋出於 2022-09-23
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