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速拌米線
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惠甄浮期妄年

速食泡麵之類營養差調理太多長期吃對身體不好，簡單易行又快速做好的食物總比外面買的衛生健康。

時間:10-30分鐘
食材
米線 100g
綠葉菜 15g
食用油 適量
食鹽 2g
芝麻 6g
醬油 適量
醋 少許
砂糖 2g
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋內倒入適量油，燒開待用
  • 步驟 2/7
    把芝麻放入燒開的油裡，馬上關火，不然會糊掉，味道不好，關火後餘熱會把芝麻爆香的，這是關鍵奧
  • 步驟 3/7
    把芝麻做好後連油一起倒入盆中，加入適量醬油醋，砂糖，食鹽，切好的香菜。喜歡味道比較濃厚的可以加雞精其他調料，味道可能更好但是不如自然食物更營養！
  • 步驟 4/7
    綠葉蔬菜切好備用
  • 步驟 5/7
    鍋裡倒入半鍋水，滴入少許油，煮開，水多些煮米線好煮熟，煮的均勻
  • 步驟 6/7
    水煮開後加入洗淨的米線煮透，然後加入切好的菜，菜變色馬上關火。
  • 步驟 7/7
    把米線和菜趁熱挑到調好的醬油醋裡，熱氣會把鹽和糖融化掉，各種味道參雜在一起就成了美味的拌米線了。稍微涼一下就可以開吃啦
小貼士

小火做芝麻，米線煮透不然腸胃不適奧

釋出於 2020-03-10
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