炸藕夾
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炸藕夾
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
蔥姜切末備用 -
步驟 2/12
肉洗淨切末，放入鹽、蔥、姜、胡椒粉和50g清水、雞蛋液和玉米澱粉
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步驟 3/12
攪拌均勻
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步驟 4/12
放入攪拌機攪拌至肉餡上勁
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步驟 5/12
藕洗淨，切片，第一刀不要切斷，第二刀切斷，以此類推
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步驟 6/12
麵粉、糯米粉和泡打粉混合
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步驟 7/12
加入120g清水攪拌均勻
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步驟 8/12
藕夾加入適量肉餡
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步驟 9/12
全部做完
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步驟 10/12
裹上一層面糊
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步驟 11/12
鍋中放入適量植物油，放入藕夾，炸至金黃即可
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步驟 12/12
成品
小貼士
炸藕夾
釋出於 2020-04-13
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