炸藕夾
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炸藕夾是一道湖北特色菜。記得小時候，每逢過年家家戶戶都會炸好很多的藕夾放在籃子裡，從初一到十五，每天的餐桌上都少不了一盤子炸藕夾。現在生活水平好了，過去在過年才能吃到的美味，如今的超市裡、菜市場也隨時可見。炸好的藕夾外皮香酥可口，內餡葷素交融，肉和藕相互滲透，味道極佳。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好非轉基因金龍魚黃金比例調和油、蓮藕、澱粉、麵粉，肉餡加少許料酒、姜、鹽拌勻 -
步驟 2/11
麵粉和澱粉各40克加水和鹽攪勻
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步驟 3/11
蓮藕去皮切片
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步驟 4/11
取一片藕抹上肉餡
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步驟 5/11
用另一片藕蓋上
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步驟 6/11
全部做好備用
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步驟 7/11
熱鍋倒入非轉基因金龍魚黃金比例調和油
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步驟 8/11
夾好肉的藕夾均勻沾上面粉和澱粉混合液
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步驟 9/11
放入油鍋炸
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步驟 10/11
一面炸翻開炸另一面
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步驟 11/11
裝盤
小貼士
用非轉基因金龍魚黃金比例調和油烹製菜餚，美味更加升級，營養更健康！
釋出於 2020-08-13
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