醃酸菜
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兒子喜歡吃酸菜魚，外面賣的酸菜又不放心，於是自己做了酸菜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
大芥菜洗乾淨，u放太陽下曬到乾癟 -
步驟 2/7
辣椒洗乾淨，放太陽下曬
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步驟 3/7
拿一個無油的鍋，裡面注清水，微開後，下芥菜到鍋裡略燙一下，然後拿起來放瓶子裡
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步驟 4/7
把所有芥菜和辣椒都燙一下後，在瓶子裝好，裡面放20G鹽
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步驟 5/7
把燙過芥菜的水，倒到瓶子裡
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步驟 6/7
瓶子注入水後，直到淹沒芥菜，蓋好瓶蓋，放二十天左右
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步驟 7/7
這就是醃好的芥菜啦
小貼士
瓶子注水後，芥菜會浮起來，可以在芥菜上面壓個石頭或者玻璃杯子
釋出於 2020-03-10
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