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辣炒燻幹
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輾悍俸痺喲

特點：色澤漂亮辣味適中燻幹筋道下飯佳餚

時間:10分鐘內
食材
燻幹 100g
尖椒 50g
紅綠椒 50g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主輔料：尖辣椒、紅綠椒、燻幹、胡蘿蔔。
  • 步驟 2/9
    將所有材料切條備用。
  • 步驟 3/9
    起鍋熱油，爆香蔥花。
  • 步驟 4/9
    放入胡蘿蔔條，小火炒至斷生。 再放入尖辣椒、紅綠椒炒勻。
  • 步驟 5/9
    放入燻幹，中火煸炒。
  • 步驟 6/9
    烹入生抽。
  • 步驟 7/9
    烹入少許水，少許煨制，然後加鹽、味精調味。
  • 步驟 8/9
    旺火快速翻炒均勻，即可關火。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

燻幹稍許煨制，口感和味道才好。

釋出於 2020-03-10
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