Name: 燻醬雞手
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 雞手 500g; 麵醬 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 糖 適量; 姜 適量; 八角 適量; 香葉 適量; 尖椒 適量

燻醬雞手

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在吃雞的問題上我最愛吃的就是雞手。我經常買著吃特別愛吃朝天椒雞手，辣辣的吃著非常帶勁越吃越上癮。今天我自己做的燻醬雞手也非常好吃不信你嚐嚐。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞手 500g

麵醬適量

鹽適量

料酒適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞手去指甲洗淨
步驟 2/9

涼水下鍋把雞手焯一下
步驟 3/9

鍋裡放油倒麵醬炸
步驟 4/9

到雞手翻炒
步驟 5/9

倒水
步驟 6/9

在倒醬油
步驟 7/9

倒料酒
步驟 8/9

放糖
步驟 9/9

放薑片香葉八角尖椒燉至收汁

小貼士

雞手焯時一定要涼水下鍋好去腥味。

釋出於 2020-03-10

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